酶的来源是什么

酶的概念：指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。酶的化学本质：大多数由蛋白质组成（少数为RNA）。酶的特性：效率高、专一性强、作用条件温和。酶A与底物B专一性结合， 催化反应的发生，产生了产物C和D。这个模型揭示了酶的专一性。

概念：酶是活细胞产生的具有高效催化效能的蛋白质。功能：实质是催化生物体内化学反应。来源：活细胞 本质：蛋白质 特点：高效性，专一性，多样性，时效性，酶促反应的温和性 作用原理：改变蛋白质构象。

生物催化剂酶的来源是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酶作为生物催化剂普遍存在于动物、植物和微生物中，可直接从生物体中分离提纯。酶的生产方法可分为提取法、发酵法以及化学合成法。

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。 酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。

酶（enzyme）是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。 酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。

酶是由活细胞产生的、对其底物具有高度特异性和高度催化效能的蛋白质或RNA。酶的催化作用有赖于酶分子的一级结构及空间结构的完整。若酶分子变性或亚基解聚均可导致酶活性丧失。酶属生物大分子，分子质量至少在1万以上，大的可达百万。酶是一类极为重要的生物催化剂（biocatalyst）。